USA, Kalifornia
Komentarz
Orin Swift to butikowy projekt słynnego w winiarskich kręgach Davida Phinneya. Winemaker to właściwie jak mało który inny. Wyrazisty i bezkompromisowy. Konsekwentnie realizuje swój pomysł i nie ulega trendom. Czego się dotknie, zmienia w złoto. Każdy jego projekt odnosi sukces. Jego wina są przepyszne i naprawdę poważnie zbudowane, a sposób ich podania unikatowy i nie do podrobienia.
Palermo to bordoski mariaż cabernet sauvignon z merlotem wsparty syrahem i petite sirah. Drugi w kolejce do miana najważniejszego wina inspirowanego Bordeaux w kolekcji Orin Swift. W bukiecie cassis, wiśnie, jagody i jeżyny, ale też kwiaty, mokre kamienie i słodka wanilia. Choć tanina mocna, a kwasowość podniesiona, to miękkie ciało nadaje winu maksimum pijalności przy zachowaniu odpowiedniej powagi.