Szampania, Reims
Komentarz
Charles Heidsieck to jedna z najważniejszych, ale też najbarwniejszych postaci w historii Szampanii. Szampan, któremu dał początek, nie tylko nosi jego imię, odzwierciedla też jego osobowość. Jest unikatowy i emblematyczny, chowając w sobie więcej, nim może się to wydawać.
Sam dom mieści się w Reims i jest najmniejszym z tych, które określamy mianem Grandes Marques. Niska skala produkcji pozwala mu skupiać się najakości, a jego wina, tak rocznikowe jak i nierocznikowe, są niezwykle cenione za styl i jakość.
Dom Charles Heidsieck uważa, że rocznik 2007 był doskonałym dla chardonnay i zdecydował się właśnie w tym roku wypuścić siódmą edycję tej etykiety. Wino na pierwszy rzut oka jest delikatne i zwiewne, kolor ma dość blady, ale pierwszy nos z kolei atakuje niezwykle mocno nutami mineralnymi i zapachem kwiatów. Zaraz po nim atak cytrusów, ale po krótkiej chwili oszołomienia okazuje się, że nic nas tu nie przytłacza i że każdy aromat ma swoją rolę do zagrania. Ciało eleganckie, wyrzeźbione jak w skale, trwa aż po długi finisz.
Ach ten Charles. Czego się nie dotknie, zamienia w szampańską przygodę.
