CHÂTEAU D’YQUEM SAUTERNES AOC BLANC 2017 (Bordeaux, Francja)
Producent: Château d'Yquem
Yquem 2017 to potężne wino z bardzo bogatego i wyjątkowego rocznika. Już na wstępie dostarcza porywającej czystości i intensywności roztaczając wyraziste aromaty świeżych i suszonych moreli oraz ciasta brzoskwiniowego, a także crème brûlée, kandyzowanych i świeżych pomarańczy, kumkwatu oraz marmolady z jasnych owoców. Na podniebieniu wspaniale gładkie, o świetnej strukturze, doskonałej kwasowości i genialnym smaku, przywodzącym na myśl grillowane pomarańcze i suszone morele, prowadzącym do wyjątkowo długiego, wysoce zniuansowanego finiszu. Jest to wino znakomitej jakości; jeden z najlepszych roczników od czasu legendarnego 2001 roku. Do picia w latach 2022–2042.
Podawać do: Podawać do homara, foie gras, tarty jabłkowej, sernika, serów - młodsze wina do brie lub manchego, a starsze do roqueforta lub epoisses.
Skład: 75% sémillon, 25% sauvignon blanc
Kraj: Francja
Apelacja: AOC Sauternes 1er Cru Supérieur
Region: Bordeaux
Kolor: białe
Smak: słodkie
Dojrzewanie:3.5 roku, dąb francuski, nowe beczki
Obj:0,375 l
Temperatura podawania: 8–10°C
