Piemont, Colli Tortonesi
Komentarz
Giacomo Borgogno to historyczna posiadłość, zasłużona dla regionu, której wina podawano i otwierano podczas wielu ważnych dla kraju uroczystości. Najbardziej znany z win w wersji Riserva, a także etykiet typu single vineyard: z Cannubi, Fossati, oraz z będącego ich monopole Liste.
Organiczne uprawy, w części potwierdzone certyfikatem, fermentacja w betonowych kadziach i przechowywanie win w piwnicach przez wydłużony czas to znaki rozpoznawcze producenta.
Derthona to wino oparte na antycznym niemal szczepie timorasso. Ta autochtoniczna dla Piemontu odmiana zyskuje ostatnimi czasy rozgłos i uznanie. Powstają z niej piękne wina, a i publiczność dziś chętnie poszukuje doznań winiarskich unikatowych. Precyzyjnie mówiąc, pochodzi z południowej części Piemontu, znanej jako Colli Tortonesi. Nazwa Derthona pochodzi o słowa, jakim w lokalnym dialekcie nazywa się najważniejsze miasto tej części regionu, Tortonę.
Wino od Borgogno oparte na tym szczepie ma intensywną złotą barwę i bukiet oparty na aromatach jabłek, gruszek i brzoskwiń. Akacja i miód to kolejne z charakterystycznych nutek, jakie to wino wygrywa, a gleby wapienne, na których rosną krzewy, znajdują wyraz w mocno mineralnym finiszu, spinającym wino elegancką klamrą.
